Ce vin permet l'expression des jeunes vignes de mourvèdre. Les grappes sont en partie éraflées et le mourvèdre, fortement majoritaire, est associé au Cinsault ou au Grenache en fonction des millésimes. L'élevage en foudre de chêne se prolonge sur environ 2 ans. Ce vin charmeur peut s'apprécier dans sa jeunesse, tout en offrant un potentiel de garde certain.
L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
