{"id":52,"date":"2024-07-09T11:55:24","date_gmt":"2024-07-09T09:55:24","guid":{"rendered":"http:\/\/ueugbzm.cluster029.hosting.ovh.net\/?page_id=52"},"modified":"2024-12-23T16:23:03","modified_gmt":"2024-12-23T15:23:03","slug":"elementor-52","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/elementor-52\/","title":{"rendered":"L’esprit Pradeaux"},"content":{"rendered":"\t\t
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La famille Portalis est la d\u00e9tentrice historique du Ch\u00e2teau Pradeaux.
Aussi loin que puisse remonter leurs origines, le domaine mill\u00e9naire a toujours poss\u00e9d\u00e9 un vignoble.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Pradeaux \u00e0 travers les si\u00e8cles<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Jean-Marie Etienne Portalis<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1752 - 1789<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019histoire du Ch\u00e2teau Pradeaux commence en 1752 lorsque Jean-Marie Etienne Portalis, co-r\u00e9dacteur du Code civil et n\u00e9gociateur du Concordat sous Napol\u00e9on I, h\u00e9rite de la propri\u00e9t\u00e9 familiale.\u00a0<\/span><\/p>

Quelques ann\u00e9es plus tard, en 1789, le Ch\u00e2teau Pradeaux est d\u00e9vast\u00e9 par la R\u00e9volution. <\/span>Il est difficile de conna\u00eetre l\u2019ampleur des d\u00e9g\u00e2ts mais la chapelle a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite et la b\u00e2tisse vid\u00e9e et pill\u00e9e. <\/span><\/p>

\u00c0 cette \u00e9poque,\u00a0 la propri\u00e9t\u00e9 produisait essentiellement de l\u2019huile d\u2019olive. Quelques vignes entouraient les oliviers.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Phylloxera<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les ann\u00e9es 1880<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans les ann\u00e9es 1880, la crise du phylloxera ravage le vignoble fran\u00e7ais. La Provence n\u2019est pas \u00e9pargn\u00e9e et une grosse partie des vignes du Ch\u00e2teau Pradeaux sont d\u00e9truites.\u00a0<\/span>Le domaine est alors g\u00e9r\u00e9 par un r\u00e9gisseur et des m\u00e9tayers. La famille Portalis habite Paris et y vient de temps en temps. La production est encore ax\u00e9e sur l\u2019huile d\u2019olive.\u00a0<\/span><\/p>

Post phylloxera, on d\u00e9cide de planter des c\u00e9pages productifs \u00e0 gros rendements tels que le carignan, l’alicante ou l’aramon.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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1939 - 1984<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Suzanne et sa fille Arlette\u00a0<\/span>Portalis fuient Paris en 1939 et viennent r\u00e9habiliter la propri\u00e9t\u00e9 familiale.\u00a0<\/span><\/p>

La m\u00e8re et la fille font la rencontre du Baron Le Roy, fondateur des Appellations d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e, et de personnalit\u00e9s locales, notamment Lucien Peyraud (Domaine Tempier) et Andr\u00e9 Roethlisberger (Ch\u00e2teau Milhi\u00e8re \u00e0 Sanary).\u00a0<\/span>\u00c9paul\u00e9es par ces personnages, elle se lancent dans l\u2019aventure du Bandol et de son c\u00e9page roi : le mourv\u00e8dre.<\/span><\/p>

En 1941, c’est donc notamment gr\u00e2ce \u00e0 Arlette que na\u00eet l\u2019appellation Bandol. Surnomm\u00e9e \u00ab la fianc\u00e9e du mourv\u00e8dre \u00bb, elle d\u00e9clare \u00e0\u00a0La Revue du Vin de France<\/i>\u00a0\u00ab Nous avons \u00e9t\u00e9 les premi\u00e8res \u00e0 arracher d\u00e8s 1942 nos mauvais c\u00e9pages et \u00e0 planter du mourv\u00e8dre et autres vari\u00e9t\u00e9s conformes \u00e0 l\u2019appellation, et pratiquement seules pour mener \u00e0 bien cette reconversion. \u00bb<\/span><\/p>

L’ann\u00e9e suivante, en 1942, le domaine est d\u00e9truit par l’occupation. <\/span>Les allemands qui s’y sont install\u00e9s ont d\u00e9vast\u00e9 les parcelles et vid\u00e9 la cave.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>

Le gel des oliviers en 1956 conduit Arlette \u00e0 repenser le domaine et \u00e0 cr\u00e9er des parcelles de vignes plus grandes. La consommation de vin des fran\u00e7ais est alors importante et Arlette souhaite miser sur cette opportunit\u00e9. L\u2019\u00e9quivalent de 15 hectares d\u2019oliviers sont arrach\u00e9s pour laisser place \u00e0 des vignes. Les oliviers qui bordent les parcelles sont gard\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Aujourd\u2019hui encore, Arlette Portalis est bien connue de tous ceux qui s\u2019int\u00e9ressent \u00e0 l\u2019appellation Bandol.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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D\u00e9cret de l'appellation Bandol<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1985 \u00e0 nos jours<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cyrille Portalis, neveu d\u2019Arlette, h\u00e9rite de la passion et du savoir-faire de celle qui fut sa m\u00e8re adoptive.\u00a0Il reprend totalement les r\u00eanes du Ch\u00e2teau Pradeaux en 1985. C’est gr\u00e2ce \u00e0 lui que le domaine se professionnalise dans sa gestion et dans la commercialisation des vins. Il apporte \u00e9galement une v\u00e9ritable rigueur dans l\u2019\u00e9laboration des vins en gardant le m\u00eame fil conducteur que ses pr\u00e9d\u00e9cesseurs : faire des grands vins de garde. Pour ce faire, il plante de grandes quantit\u00e9s de mourv\u00e8dre.\u00a0<\/p>

\u00c0 son tour, Cyrille transmet le virus de la viticulture et du mourv\u00e8dre \u00e0 ses fils Etienne et Edouard.<\/p>

Habitant depuis toujours sur le domaine, la reprise de l\u2019exploitation a toujours \u00e9t\u00e9 une \u00e9vidence pour Etienne qui obtient son dipl\u00f4me d\u2019ing\u00e9nieur agronome en juillet 2010. Apr\u00e8s un stage dans un domaine bourguignon, Etienne rentre \u00e0 Saint-Cyr donner un coup de main \u00e0 son p\u00e8re. Tr\u00e8s rapidement, il prend les r\u00eanes de la gestion du vignoble.<\/p>

La transmission de la partie cave et vinification prend plus de temps. Etienne devient finalement g\u00e9rant du Ch\u00e2teau Pradeaux en 2012.<\/p>

Edouard, est, pour sa part, en charge des vendanges et de la vinification des vins rouges ainsi que de la commercialisation des vins aupr\u00e8s des particuliers et de l’entretien du domaine en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Famille Portalis : Edouard, Magali, Cyrille et Etienne<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Etienne dans les chais<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Entre traditions et modernit\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les g\u00e9n\u00e9rations qui se succ\u00e8dent au Ch\u00e2teau Pradeaux doivent prendre conscience de la charge historique de l\u2019endroit, de l’histoire familiale et du devoir de m\u00e9moire. Etienne, suffisamment convaincu par l’histoire familiale se laisse \u00e9galement une marge de man\u0153uvre afin de faire \u00e9voluer le domaine dans le bon sens.\u00a0Le monde \u00e9volue, les vins aussi, mais toujours de mani\u00e8re r\u00e9fl\u00e9chie.\u00a0<\/p>

Depuis la cr\u00e9ation du domaine et jusqu’au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, il existait uniquement un Bandol rouge et un ros\u00e9. Le reste de la production \u00e9tait en grande partie vendu \u00e0 la tireuse aux clients particuliers.\u00a0<\/p>

A partir de 2010, la gamme a connu un net \u00e9largissement : Le Lys en 2010, le C\u00f4tes de Provence en 2012, Vespr\u00e9e en 2016 et Bienfait des Pradeaux ros\u00e9 en 2020.\u00a0<\/p>

La gamme, bien qu’int\u00e9ressante, reste aujourd’hui tr\u00e8s raisonnable et les quantit\u00e9s sont minimes afin de garantir la qualit\u00e9 des vins.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Une b\u00e2tisse historique au charme atypique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\u00c9difi\u00e9e au d\u00e9but du XVIIe si\u00e8cle, la b\u00e2tisse du Ch\u00e2teau Pradeaux se distingue par son architecture unique pour la r\u00e9gion. Elle pr\u00e9sente deux fa\u00e7ades inspir\u00e9es des bastides proven\u00e7ales, entourant une cour centrale qui rappelle l’ambiance chaleureuse des haciendas espagnoles ou des riads marocains. Une conception architecturale surprenante, dont l’origine reste m\u00e9connue.<\/p>

La partie principale de la maison de ma\u00eetre a \u00e9volu\u00e9 au fil du temps, avec des caves qui se sont agrandies, ainsi que des greniers et des \u00e9curies r\u00e9am\u00e9nag\u00e9s. Tout a \u00e9t\u00e9 soigneusement transform\u00e9 pour pr\u00e9server l’authenticit\u00e9 des logements tout en s’adaptant aux besoins de l’exploitation.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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En 1989, lors de la reprise officielle, le grenier a \u00e9t\u00e9 converti en bureau, tandis que l\u2019ancien caveau de vente a pris sa forme actuelle.<\/p>

Les foudres, imposants tonneaux de bois, ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9s par le toit en 1989, marquant une \u00e9tape cl\u00e9 dans l\u2019histoire du domaine.<\/p>

Les cuves en b\u00e9ton, quant \u00e0 elles, sont en place depuis le milieu du XIXe si\u00e8cle, t\u00e9moignant du riche pass\u00e9 viticole de la propri\u00e9t\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La famille Portalis est la d\u00e9tentrice historique du Ch\u00e2teau Pradeaux.Aussi loin que puisse remonter leurs origines, le domaine mill\u00e9naire a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-52","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52"}],"version-history":[{"count":200,"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1147,"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/52\/revisions\/1147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateau-pradeaux.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}